Sie arbeiten mit Menschen mit Demenz und möchten Impulse erhalten, wie Sie Seniorinnen und Senioren im Alltag aktivieren können? Der Garten bietet optimale Ansatzpunkte für Gespräche. Die körperliche Betätigung weckt Erinnerungen. Die Gartentherapeutin Sabine van Laak zeigt die Bedeutung des Gartens für die Demenztherapie auf. In zwei kurzen Praxiseinheiten erleben Sie Sinneserfahrungen aus Sicht der Menschen mit Demenz. Sabine van Laak zeigt, wie Sie mit den vorhandenen Materialien in Natur und Garten ohne viel Aufwand und Kosten aktiv werden können. Die Veranstaltung findet am 22. Juli 2025 von 14–17 Uhr an der Fachakademie Triesdorf statt. Sie richtet sich an hauswirtschaftliche Fach- und Führungskräfte. Melden Sie sich jetzt an.

Anmeldeschluss: Donnerstag 10. Juli 2025

Referent Bernhard Schweigert 

maximal Teilnehmende 15 

Es wird mit Hilfe der DLG-Schnittführung die Zerlegung von Schafen demonstriert. Nach der Einteilung und Benennung der Teilstücke werden aus dem Verarbeitungsfleisch verschiedene Fleischerzeugnisse hergestellt. Bei der Zerlegung und Verarbeitung des Schlachtkörpers ist eine aktive Teilnahme der Kursteilnehmer*innen möglich und erwünscht. Die hergestellten Erzeugnisse dürfen Sie natürlich auch probieren und ein paar Kostproben mit nach Hause nehmen.

Anmeldeschluss: Donnerstag 10. Juli 2025

Referent Bernhard Schweigert 

maximal Teilnehmende 15

Sie lernen die rechtlichen und gesetzlichen Grundlagen sowie verschiedene Verfahren der Wurstherstellung kennen. In der Praxis werden mehrere Sorten Geflügelwurst hergestellt und das Zerlegen von Hähnchen demonstriert. Kostproben der hergestellten Wurst dürfen Sie mit nach Hause nehmen.